Pollo al limone: una ricetta semplice e buonissima!

1. Mescolare in una ciotola il succo di limone, la scorza grattugiata, l’olio extravergine d’oliva, il sale e il pepe.

2. Disporre il petto di pollo tagliato a tocchetti nella stessa ciotola e lasciarlo marinare in frigorifero per 30 minuti, assicurandosi che sia totalmente coperto.

3. Scolare il petto di pollo dalla sua marinatura e passarlo nella farina.

4. Rosolarlo per qualche minuto in una padella con un filo d’olio evo.

5. Aggiungere il liquido di marinatura e lasciar cuocere per circa 15 minuti a fuoco basso.

6. Impiattare guarnendo con buccia di limone grattugiata.