Arrivano i mesi caldi e, con loro, scompare la voglia di stare ai fornelli per tanto tempo. Nessun problema, ci pensiamo noi proponendoti una buonissima pasta fredda!
L’insalata di pasta è una ricetta tipica mediterranea, nota per la sua predisposizione a qualsiasi tipo di ingrediente, che riuscirà a svoltare un pranzo o una cena a casa con la famiglia, con gli amici e perché no, anche a lavoro e al mare.
Noi questa ricetta te la proponiamo in una versione golosa e colorata a base di verdure stagionali: peperoni, melanzane, zucchine e pomodorini. Se desideri, puoi arricchire la pasta con olive taggiasche, origano secco, mandorle a lamelle… Oppure puoi cimentarti con la variante alla crudaiola: realizzata, appunto, a crudo, e senza bisogno di accendere i fornelli.
Abbiamo alimentato la tua curiosità? Allora continua a leggere per consumarla con chi vuoi in sostituzione di un meno appetibile pasto caldo.
