Spaghetti al pomodoro verkörpern die Essenz der italienischen Küche: wenige Zutaten, viel Geschmack und eine Einfachheit, die jeden Gaumen erobert. Mit reifen Tomaten oder hochwertiger Passata, Knoblauch, nativem olivenöl extra und frischem Basilikum zubereitet, sind diese Spaghetti perfekt für ein schnelles, aber leckeres Mittagessen. Die Sauce umhüllt die Pasta mit einer duftenden, samtigen Umarmung und macht jeden Bissen zu einer Explosion des mediterranen Geschmacks.
Entdecken Sie alle Tricks für perfekte Spaghetti mit Tomatensauce, al dente gekocht und mit einer ausgewogenen und echten Würze.
1. Wasser auf den Herd stellen und, sobald es kocht, Salz hinzufügen.
2. Den Knoblauch in nativemolivenöl extra anbraten.
3. Die Spaghetti in den Topf geben.
4. Etwa 2 Minuten vor Ende der Garzeit abtropfen lassen und direkt in der Pfanne würzen, dabei die Knoblauchzehe nicht vergessen.
5. Die Soße und das Basilikum hinzufügen und die Spaghetti schwenken, bis sie die richtige Konsistenz haben.
6. Heiß servieren und mit frischem Basilikum garnieren.
Tomatenpüree: besser selbst gemacht!
Der Hauptdarsteller von Spaghetti mit Tomatensoße istpassata, die in den Supermarktregalen leicht zu finden ist, aber ebenso leicht zu Hause zubereitet werden kann und viel schmackhafter ist.
Für noch schmackhaftere Spaghetti mit Tomatensauce gibt es folgende Tipps:
Kaufen Sie einigeSan Marzano-Tomaten
Den Strunk entfernen, gut waschen und trocknen
Halbieren Sie sie und entfernen Sie die Kerne.
Geben Sie sie in einen großen Topf und kochen Sie sie bei schwacher Hitze unter Rühren, bis sie vollständig verwelkt sind.
Jetzt müssen Sie nur noch alles durch denPürierstab drücken, ein paar Minuten auf dem Herd eindicken lassen und fertig ist die Spaghettisauce!
Der süße und delikate Geschmack der San Marzano-Tomaten in Verbindung mit dem Knoblauchsoffritto, zubereitet mit demnativenolivenöl extra von Il Casolare Farchioni, mit seinem ausgewogenen Geschmack und dem angenehmen fruchtigen Aroma, ergibt eine wirklich einzigartige Kombination. Kaufen Sie Ihr olivenöl extra vergine hier.
Spaghetti mit Tomatensoße... denken Sie daran, sie al dente zu kochen
Niemand mag zerkochte Nudeln, und nicht al dente gekochte Nudeln würden unser Rezept ruinieren, zumal sie, sobald sie vom Herd genommen werden, zusammen mit der Sauce in der Pfanne angebraten werden müssen.
Hier sind einige Tipps zum Kochen:
Zum Kochen in einen großen, hohen Topf geben
Mindestens 1 Liter Wasser pro 100 Gramm Spaghetti berücksichtigen
Die Spaghetti in die Mitte des Topfes mit kochendem Wasser geben, dabei die Spaghetti "bündeln" und leicht verdrehen, so dass sie sich strahlenförmig öffnen.
Nehmen Sie sie etwa 2Minuten vor Ablauf der Zeit vom Herd, damit sie in der Pfanne zusammen mit der Sauce fertig garen.
Verwenden Sie eine heiße, antihaftbeschichtete Pfanne und beträufeln Sie sie mit nativem olivenöl extra, das für die Zubereitung des Gerichts unerlässlich ist.
Verwenden Sie eine heiße, antihaftbeschichtete Pfanne und beträufeln Sie sie mit nativem olivenöl extra, das für die Zubereitung des Gerichts unerlässlich ist.
Nativesolivenöl extra ist bei der Zubereitung von Geflügelsalat unverzichtbar, da es dem Gericht eine zusätzliche Note von Geschmack und Frische verleiht.
Nativesolivenöl extra ist bei der Zubereitung von Geflügelsalat unverzichtbar, da es dem Gericht eine zusätzliche Note von Geschmack und Frische verleiht.
