Die warmen Monate kommen und mit ihnen verschwindet auch die Lust, lange am Herd zu sitzen. Kein Problem, wir sorgen für Abhilfe, indem wir Ihnen eine köstliche kalte Pasta anbieten!
Der Nudelsalat ist ein typisch mediterranes Rezept, das für seine Empfänglichkeit für jede Art von Zutaten bekannt ist und das ein Mittag- oder Abendessen zu Hause mit der Familie, mit Freunden und, warum nicht, auch bei der Arbeit oder am Meer verwandeln wird.
Wir bieten Ihnen dieses Rezept in einer schmackhaften und farbenfrohen Version mit Gemüse der Saison: Paprika, Auberginen, Zucchini und Kirschtomaten. Wenn Sie möchten, können Sie die Nudeln mit Taggiasca-Oliven, getrocknetem Oregano, Mandelscheiben usw. verfeinern. Oder Sie versuchen sich an der Crudaiola-Variante: roh zubereitet und ohne den Herd einzuschalten.
Haben wir Ihre Neugierde geweckt? Dann lesen Sie weiter und essen Sie sie, mit wem Sie wollen, als Ersatz für eine weniger appetitliche warme Mahlzeit.
Inhaltsstoffe
300 g kurze Nudeln
200 g Gemüse der Saison (Paprika, Auberginen, Zucchini und Kirschtomaten)
1. Einen Topf mit Salzwasser zum Kochen bringen und die Nudeln nach Packungsanweisung bissfest kochen.
2. In der Zwischenzeit das Gemüse in Stücke schneiden und in einer beschichteten Pfanne mit etwasolivenöl und einer Knoblauchzehe anbraten.
3. Die Nudeln al dente abgießen und unter fließendem kaltem Wasser abkühlen lassen, damit sie nicht mehr kochen. Lassen Sie sie vollständig abkühlen.
4. Den Büffelmozzarella in Würfel schneiden und in einer großen Schüssel die kalten Nudeln, das Gemüse und den Büffelmozzarella vermischen. Anschließend die Parmesanflocken, die entsalzten Kapern und eine großzügige Handvoll Basilikum in die Schüssel geben.
5. Den Nudelsalat mit nativem olivenöl extra, Zitronensaft, Salz und Pfeffer anmachen und vorsichtig umrühren, um das Dressing gleichmäßig zu verteilen.
6. Vor dem Servieren mindestens 30 Minuten lang zugedeckt in den Kühlschrank stellen, damit sich die Aromen verbinden können.
Zubereitungstipps für Nudelsalat
Hier sind einige Tipps, um eine Wendung zu geben für Ihren Nudelsalat:
Verwenden Sie eine kurze, feste Pasta, die die Sauce gut hält, wie Penne, Fusilli oder Farfalle.
Die Nudeln gut al dente abgießen und unter kaltem Wasser abschrecken, um den Kochvorgang zu stoppen, damit sie nach dem Würzen nicht zu weich werden.
Schneiden Sie die Zutaten in ähnlich große Stücke , um eine gleichmäßige Verteilung der Aromen zu gewährleisten.
Fügen Sie kurz vor dem Servieren frische Kräuter wie Basilikum oder Petersilie hinzu, damit ihr Aroma frisch und lebendig bleibt.
Nudelsalat: die Rolle eines hochwertigen nativen olivenöl extra!
olivenöl ist in jedem italienischen Gericht wichtig, aber in diesem Fall noch mehr: Der Nudelsalat mit Gemüse lässt Raum für alle Aromen eines guten nativen Olivenöls extraolivenöl
Nativesolivenöl extra verleiht dem Gericht Tiefe und Komplexität. Sein charakteristisches Aroma bereichert den Nudelsalat und schafft ein köstliches und einladendes Dressing.
Das nativeolivenöl extra umhüllt die Nudeln sanft und verhindert, dass sie festkleben. So bleiben die Nudeln weich und gut gewürzt, was dem Gericht eine angenehme Textur verleiht.
Nativesolivenöl extra dient als Träger für die Aromen der anderen Zutaten im Nudelsalat. Dank seiner Fähigkeit, Aromen zu transportieren und zu intensivieren, trägt es dazu bei, dass jeder Bissen schmackhaft und zufriedenstellend ist.
Nativesolivenöl extra ist eine Quelle einfach ungesättigter Fette, die als herzgesunde Fette gelten. Die Verwendung von nativemolivenöl extra in Nudelsalaten bringt nicht nur Geschmack, sondern auch gesundheitliche Vorteile mit sich.
Für die Zubereitung des Nudelsalats haben wir uns für das 100% italienischeolivenöl Extra Vergine Farchioni entschieden, das mit seinem duftenden Aroma und fruchtigen Geschmack alle frischen Zutaten Ihres Gerichts hervorheben wird.
Verwenden Sie eine heiße, antihaftbeschichtete Pfanne und beträufeln Sie sie mit nativem olivenöl extra, das für die Zubereitung des Gerichts unerlässlich ist.
Verwenden Sie eine heiße, antihaftbeschichtete Pfanne und beträufeln Sie sie mit nativem olivenöl extra, das für die Zubereitung des Gerichts unerlässlich ist.
Nativesolivenöl extra ist bei der Zubereitung von Geflügelsalat unverzichtbar, da es dem Gericht eine zusätzliche Note von Geschmack und Frische verleiht.
Nativesolivenöl extra ist bei der Zubereitung von Geflügelsalat unverzichtbar, da es dem Gericht eine zusätzliche Note von Geschmack und Frische verleiht.
