Der Boden für weiche Torten und Kuchen mit nativem olivenöl extra ist die perfekte Lösung für alle, die einen einfachen, duftenden und leichteren Teig als die klassische Butterversion suchen. Aus Eiern, Mehl, Zucker und olivenöl EVO hergestellt, ist dieser Boden ideal für die Zubereitung von Marmeladenkuchen, Frühstückskuchen oder gefüllten Kuchen, wobei eine weiche, feuchte Textur und ein authentischer Geschmack erhalten bleiben.
Das nativeolivenöl extra verleiht dem Kuchen eine rustikale, mediterrane Note, die ihn auch für eine gesündere Lebensweise geeignet macht. Entdecken Sie das vielseitige und schnelle Rezept für hausgemachte Kuchen mit Geschmack und Einfachheit.
4. Das zuvor gesiebte Mehl und das Backpulver mit einem Spatel unterheben.
5. Die Masse in eine zuvor gefettete und bemehlte Form von 20 cm Durchmesser füllen.
6. Im auf 180° vorgeheizten und belüfteten Backofen etwa 50 Minuten backen.
Boden für Torten und Kuchen: Warum istolivenöl evo besser?
Sicherlich wissen Sie bereits, dass nativesolivenöl extra eingesundes Fett ist, bekömmlicher als Butter (und auch alsolivenöl , dessen Fette beim Kochen verändert werden und die Leber schwerer machen) und reich an gesundheitlichen Vorteilen, darunterAntioxidantien, die der Zellalterung entgegenwirken, undeinfach ungesättigte Fette, die zur Senkung des Cholesterinspiegels beitragen. Wählen Sie Ihrolivenöl für dieses Rezept hier in unserem Online-Shop.
Vielleicht wissen Sie aber nicht, dass die Verwendung von Olivenöl in vielen Süßspeisen nicht nur aus Sorge um unsere Gesundheit erfolgt, sondern auch, weilolivenöl den Geschmack der Rezepte verbessert:
Es ist flüssig, mischt es sich viel besser zum Teig und verhindert die Bildung von Klumpen.
Es hält hohen Temperaturen sehr gut stand und bewahrt Geschmack und Aroma.
Es verleiht dem Kuchen mehr Aroma und hält ihn länger weich (mit olivenöl gebackene Kuchen trocknen weniger leicht aus).
Zubereitungstipps für den Boden von Torten und Kuchen
Dieses Rezept ist nicht schwierig, aber es ist wichtig, ein paar kleine Tricks zu befolgen, um ein gutes und schönes Endergebnis zu erzielen.
Um sich gut zu vermischen, müssen alle ZutatenRaumtemperatur haben, also rechtzeitig aus dem Kühlschrank nehmen.
Zum Aufschlagen der Eier und des Zuckers einenelektrischen Schneebesen verwenden (der die Masse schneller aufschlägt, so dass sie mehr Luft aufnimmt): Die Masse ist fertig, wenn sie heller und schaumiger geworden ist.
Um dasolivenöl am besten in die Mischung einzuarbeiten, gießen Sie es nicht zu schnell, sondern"spülen" Sie es.
Um die Bildung von Klumpen zu vermeiden, denken Sie daran, Mehl und Backpulver zusieben, bevor Sie sie dem Teig hinzufügen.
Die ideale Backform für unsere weichen Kuchen- und Tortenböden ist die so genannte"Smartform", d.h. die Form mit dem gerippten Rand am Boden. So haben Sie am Ende des Backvorgangs einen Boden mit erhöhtem Rand, der sich perfekt zum Befüllen mit Ihren Lieblingscremes oder Marmeladen eignet.
Verwenden Sie eine heiße, antihaftbeschichtete Pfanne und beträufeln Sie sie mit nativem olivenöl extra, das für die Zubereitung des Gerichts unerlässlich ist.
Verwenden Sie eine heiße, antihaftbeschichtete Pfanne und beträufeln Sie sie mit nativem olivenöl extra, das für die Zubereitung des Gerichts unerlässlich ist.
Nativesolivenöl extra ist bei der Zubereitung von Geflügelsalat unverzichtbar, da es dem Gericht eine zusätzliche Note von Geschmack und Frische verleiht.
Nativesolivenöl extra ist bei der Zubereitung von Geflügelsalat unverzichtbar, da es dem Gericht eine zusätzliche Note von Geschmack und Frische verleiht.
