Avocado Toast: la ricetta veloce e ricca di sapore

Avocado Toast: la ricetta veloce e ricca di sapore
  • Tempo di preparazione 10 Min.
  • Tempo di cottura 10 Min.
  • Difficoltà Facile
  • Porzioni 2
  • Calorie per Porzione 300
  • Tipo di piatto Colazione, Piatto Unico

L’avocado toast è una ricetta versatile e nutriente, ideale per ogni momento della giornata: dalla colazione salata al brunch, fino a pranzi e cene originali. Facili e veloci da preparare, si possono personalizzare con gli ingredienti desiderati. Vediamo insieme come prepararlo!

Ingredienti

  • 2 fette di pane
  • 1 avocado maturo
  • 1/2 limone
  • 2 uova
  • q.b. olio EVO
  • q.b. sale
  • q.b. pepe

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Istruzioni

1. Taglia l’avocado a metà, rimuovi il nocciolo e preleva la polpa con un cucchiaino, taglialo a fettine sottili.

2. Aggiungi il succo di metà limone, un pizzico di sale, pepe e un filo d’olio.

3. Tosta le fette di pane in una padella calda su entrambi i lati.

4. Cuoci le uova sode: mettile in acqua fredda, porta a ebollizione e lascia cuocere per circa 8-10 minuti. Una volta pronte, raffreddale sotto acqua fredda e tagliale a fette.

5. Aggiungi le fettine di avocado su ciascuna fetta di pane tostato.

6. Aggiungi un filo d'olio sopra l'avocado e adagia le fette di uova, completa con una leggera macinata di pepe.

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