Kekse mit nativem olivenöl extra sind eine gesunde und schmackhafte Variante des klassischen Spritzgebäcks, perfekt für alle, die eine natürliche Süße ohne Butter suchen. Hergestellt aus wenigen einfachen Zutaten - Mehl, Zucker, Eiern und nativem olivenöl extra - haben sie eine krümelige Textur und ein intensives Aroma, ideal für Tee, Frühstück oder einen leichten Snack.
Sie können mit Zitrone, Orange, Trockenfrüchten oder Schokolade verfeinert werden, um sie noch spezieller zu machen. Erfahren Sie, wie Sie selbstgemachteolivenöl aus nativemolivenöl extra zubereiten, die echt und duftend sind und zu jeder Gelegenheit passen.
1. Den Zucker mit dem Ei in einer Schüssel schlagen, bis die Masse dick und heller ist.
2. Dasolivenöl und den Zitronensaft hinzufügen und weiter schlagen. Das gesiebte Mehl und das Backpulver hinzugeben.
3. Alles mit einem Teigspatel von unten nach oben vermengen und eine Prise Salz hinzufügen.
4. Sobald die Mischung glatt und homogen ist, mit einem Löffel etwas davon abnehmen und auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech gießen.
5. Bei 180°C 15 Minuten lang backen (die Kekse sind fertig, wenn sie anfangen, dunkel zu werden).
6. Nach dem Backen die Kekse abkühlen lassen und nach Belieben mit Puderzucker bestreuen.
olivenöl : wenige Zutaten, aber gut!
Für unser Keksrezept braucht man nur ein paar einfache Zutaten... aber es ist wichtig, dass es die richtigen sind.
Das fängt bei den ganz frischen Eiern an und hört bei der Zutat auf, die dieses Rezept auszeichnet: natives Olivenöl extraolivenöl Vielleicht weiß nicht jeder, dassolivenöl in unseren Lieblingskuchenrezepten eine ausgezeichnete - wenn nicht sogar bessere - Alternative zu Butter ist:
olivenöl istgesund, denn es besteht zu etwa 75 Prozent aus ungesättigten Fetten, die der Gesundheit nicht schaden, sondern im Gegenteil eine positive Wirkung haben.
olivenöl ist weniger zähflüssig als Butter und ermöglicht es dem Teig, bei der Zubereitung der Kekse mehr Luft aufzunehmen, so dass erweicher und fluffiger wird.
Süßigkeiten, die mit pflanzlichen Fetten hergestellt werden, sind besserverdaulichund bleiben in der Regel längerduftend.
olivenöl können auch von Menschenmit Laktoseintoleranz problemlos verzehrt werden.
Für unser Rezept sollten Sie ein eherleichtes natives olivenöl extra verwenden, da ein zu intensiver und ausgeprägter Geschmack den Geschmack der anderen Zutaten überdecken würde.
Wir haben uns für dasnativeolivenöl extra Farchioni entschieden, das mit seinem feinen und sehr ausgewogenen Geschmack die anderen Zutaten unterstreicht, ohne sie zu überdecken.
Dieses kaltgepressteolivenöl aus natürlich gewachsenen Oliven ist gesund, schmackhaft und unverfälscht, genau wie die Kekse in unserem Rezept. Sie finden es in unserem Online-Shop zum Kauf angeboten .
Wie man einen weichen Plätzchenteig herstellt
Der wichtigste Ratschlag ist auch der schwierigste: nichts überstürzen! Im Übrigen können Sie diese einfachen Tipps befolgen, sie werden Ihnen helfen:
Verwenden Sie die Eier beiRaumtemperaturindem Sie sie eine halbe Stunde vor der Verwendung aus dem Kühlschrank nehmen: Nur so lassen sie sich am besten mit dem Zucker vermischen, der sonst Probleme beim Schmelzen haben könnte.
Vermeiden Sie bei der Verarbeitung nach Möglichkeit Plastikschalen und bevorzugen Sie Schalen ausGlas, Stahl oder Kupfer, die sich beim Aufschlagen der Eier nicht so schnell überhitzen und viel leichter abwaschbar sind, da sie nicht wie Plastikschalen dazu neigen, Fremdkörper auf ihrer Oberfläche zu halten.
olivenöl und Zitronensaft in die Mischung geben.
Fügen Sie das Mehl erst nach dem Sieben hinzu, um unangenehme Klumpenbildung zu vermeiden.
Verwenden Sie eine heiße, antihaftbeschichtete Pfanne und beträufeln Sie sie mit nativem olivenöl extra, das für die Zubereitung des Gerichts unerlässlich ist.
Verwenden Sie eine heiße, antihaftbeschichtete Pfanne und beträufeln Sie sie mit nativem olivenöl extra, das für die Zubereitung des Gerichts unerlässlich ist.
Nativesolivenöl extra ist bei der Zubereitung von Geflügelsalat unverzichtbar, da es dem Gericht eine zusätzliche Note von Geschmack und Frische verleiht.
Nativesolivenöl extra ist bei der Zubereitung von Geflügelsalat unverzichtbar, da es dem Gericht eine zusätzliche Note von Geschmack und Frische verleiht.
