Ein großer italienischer Gebäckklassiker, der die Knusprigkeit des Mürbeteigs mit dem intensiven Geschmack der gewählten Füllung verbindet. Perfekt zum Frühstück, als leckere Zwischenmahlzeit oder als Dessert zum süßen Abschluss einer Mahlzeit, überzeugt diese Tarte Jung und Alt mit ihrem weichen und cremigen Herz.
Unsereöl wird aus gesunden, hochwertigen Zutaten hergestellt und ist die perfekte Kombination aus Güte und Tradition. Die goldene Hülle aus hausgemachtem Mürbeteig umschließt die Füllung und sorgt für ein unwiderstehliches Geschmackserlebnis. Dieöl ist mehrere Tage lang haltbar und behält dabei ihr ganzes Aroma.
1. Mehl, Backpulver und Zucker in eine große Schüssel geben und mit einem Löffel vermischen. In der Mitte eine Mulde bilden, die Eier hineingeben und mit einer Gabel verquirlen. Das öl hinzugeben und verrühren.
2. Sobald die Mischung eine bestimmte Konsistenz erreicht hat, mit den Händen kneten, bis ein homogener Teigball entsteht. Die Teigkugel in Frischhaltefolie wickeln und etwa eine halbe Stunde im Kühlschrank ruhen lassen.
3. Etwa 2/3 der Teigkugel auf ein bemehltes Backbrett legen und mit einem Nudelholz ausrollen, bis eine etwa 4 mm dicke Platte entsteht.
4. Die Kuchenform einfetten und mit Mehl bestreuen, überschüssiges Mehl entfernen. Den Mürbeteig in die Form legen und die Ränder gut bestreichen. Mit den Zinken einer Gabel einstechen und mit Marmelade bestreichen.
5. Den restlichen Teig ausrollen und mit Hilfe eines Teigausstechers etwa 2 cm dicke Streifen ausstechen. Diese auf die Torte legen, sodass das klassische Kreuzmuster entsteht.
6. Im vorgeheizten Backofen bei 180°C etwa 30 Minuten backen. Nach dem Backen die Torte aus dem Ofen nehmen, abkühlen lassen und servieren.
Torte: Warum mit öl ?
Torte: Warum mit nativem öl extra?
Großmütter wissen es schon:öl ist für viele Desserts besser geeignet als Butter, vor allem für Torten und den Mürbeteig, der die Grundlage dafür bildet. Hier ist der Grund dafür:
Da öl flüssig ist, eignet es sich viel besser als Butter , um weiche, homogene und leicht zu verarbeitende Teige zu formen.
Mürbeteig aus öl ist nach dem Backen leichter und krümeliger und hält sich tagelang, als wäre er frisch gebacken.
Mit öl hergestellte Süßigkeiten sind länger haltbar als solche mit Butter.
Das öl verleiht der Torte einen intensiveren und unverwechselbaren Geschmack.
Eine mit öl zubereitete Torte ist auch gesünder als eine mit Butter: Das öl enthält einen hohen Anteil an einfach ungesättigten Fettsäuren, die für den Körper vorteilhaft sind, und viele Antioxidantien, die der Zellalterung entgegenwirken.
Außerdem ist er perfekt für Menschen mit Laktoseintoleranz geeignet.
Für unsere Torte haben wiröl Natives Olivenöl Extra Farchioni Bio, kaltgepresst, verwendet, das ausschließlich aus Oliven aus biologischem Anbau hergestellt und aus den besten Anbaugebieten ausgewählt wurde. Sein leicht fruchtiger Geschmack,sehr ausgewogen, eignet sich gut für die Zubereitung dieses Rezepts und verleiht ihm eine einzigartige Geschmacksnote, ohne die anderen Zutaten zu überdecken.
Zubereitungstipps für unsere Torte
Das Tortenrezept ist ganz einfach, wenn man ein paar kleine Tipps beachtet, die für ein perfektes Gelingen unerlässlich sind.
Sobald der Teig fertig ist, sollte er eine halbe Stunde im Kühlschrank ruhen, damit er fester wird und beim Ausrollen nicht auseinanderfällt.
Wenn Sie die Teigplatte in die Backform legen, denken Sie daran, auch die Ränder der Form gut auszukleiden, um einen "Rahmen" zu bilden, der unbedingt verhindert, dass die Marmelade austritt.
Bevor Sie den Teig mit Marmelade bestreichen, sollten Sie ihn mit einer Gabel einstechen, damit er sich beim Backen nicht aufbläht.
Zitronenhähnchen: Tipps für die Zubereitung Hier ein paar kleine Tipps, damit nichts schief geht: Achten Sie darauf, eine frische Hähnchenbrust zu wählen: Sie sollte rosa sein,...
Zitronenhähnchen: Tipps für die Zubereitung Hier ein paar kleine Tipps, damit nichts schief geht: Achten Sie darauf, eine frische Hähnchenbrust zu wählen: Sie sollte rosa sein,...
Wie man Nudeln für Frittata auswählt und zubereitet Für eine perfekte Pasta-Frittata mit Sauce liegt das Geheimnis in der richtigen Konsistenz der Nudeln. Hier sind einige nützliche Tipps:...
Wie man Nudeln für Frittata auswählt und zubereitet Für eine perfekte Pasta-Frittata mit Sauce liegt das Geheimnis in der richtigen Konsistenz der Nudeln. Hier sind einige nützliche Tipps:...
Tipps für die Zubereitung Ihres Geflügelsalats Das Rezept für Geflügelsalat ist recht einfach und schnell, aber ein paar kleine Tipps können Ihnen helfen, ihn noch leckerer und schmackhafter zu machen: Bevor Sie den Geflügelsalat zubereiten,...
Tipps für die Zubereitung Ihres Geflügelsalats Das Rezept für Geflügelsalat ist recht einfach und schnell, aber ein paar kleine Tipps können Ihnen helfen, ihn noch leckerer und schmackhafter zu machen: Bevor Sie den Geflügelsalat zubereiten,...
