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Terre De La Custodia

Maior Montefalco Sagrantino DOCG

Maior Montefalco Sagrantino DOCG

Vino rosso dal colore rosso rubino molto intenso e con riflessi granati. Al naso è complesso e intenso e si caratterizza per i suoi sentori di marmellata di prugne, rabarbaro, cacao amaro, spezie dolci e agrumi canditi. Molto persistente in bocca, è un vino di grande corpo e struttura, caldo, con una trama tannica elegante. Sopporta lunghi invecchiamenti anche di 15/20 anni.

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750ml

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Vino Maior Montefalco Sagrantino D.O.C.G

Guida al gusto

Sagrantino in purezza, dal colore rosso rubino intenso con riflessi granato, è un vino dai profumi intensi e persistenti. Con un grande corpo e struttura, si presenta caldo e con una trama tannica elegante, che ne esalta la complessità e il carattere deciso.

I consigli del sommelier

Questo vino sopporta lunghi invecchiamenti, anche fino a 15-20 anni. Si consiglia di servirlo a 20°C, versandolo accuratamente in una caraffa e aprendo la bottiglia in anticipo per favorirne l'ossigenazione. È l'abbinamento ideale per piatti succulenti, come carni grasse e brasati, che ne esaltano la struttura e complessità.

Ricetta e lavorazione

La selezione manuale dei migliori grappoli avviene in cassette da 15 kg nelle prime ore del mattino. All'arrivo in cantina, le uve vengono diraspate e leggermente pigiate, evitando la lacerazione delle bucce. Il vino viene quindi affinato in barrique e botte grande per 18 mesi, seguito da un ulteriore affinamento di 6 mesi in bottiglia, per un risultato finale ricco e complesso.

Ingredienti e Allergeni

Contiene Solfiti

Valori Nutrizionali

Luogo di Produzione

Imbottigliato all’origine da: Società Agricola Terre de la Custodia, Loc. Palombara snc, 06035 Gualdo Cattaneo (PG), Italia

Caratteristiche

15% Vol.

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