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Terre De La Custodia

Umbria IGP Roséwein

Umbria IGP Roséwein

Dieser Wein mit seiner raffinierten kirschrosa Farbe zeichnet sich durch ein lebhaftes und blumiges Aroma mit Noten von Granatapfel, Walderdbeeren, Kirschblüten und Ginster aus. Am Gaumen überzeugt er durch seine Frische und Würze mit einem harmonischen, umhüllenden und sehr feinen Abgang. 

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IGP Umbrien Rosato Wein

Geschmacksführer

Der Wein präsentiert sich mit einer raffinierten kirschrosa Farbe, leuchtend und brillant, die zum Verkosten einlädt. Das Bouquet ist frisch und duftend, mit Noten von Granatapfel, Walderdbeeren, Kirschblüten und einem Hauch von Ginster, die an den mediterranen Frühling erinnern. Am Gaumen bietet er einen frischen und lebhaften Auftakt, unterstützt von einer angenehmen Würze. Der Abgang ist harmonisch, umhüllend und unterstrichen von einer subtilen Eleganz, die ihn leicht trinkbar und mitreißend macht.

Der Rat des Sommeliers

Wir empfehlen, ihn bei einer Temperatur von 12-14 °C zu servieren, um sein Aroma und seine Frische optimal zur Geltung zu bringen. Er passt hervorragend zu leichten und schmackhaften Gerichten wie sommerlichen Salaten, Meeresfrüchtesuppen und typischen ersten Gängen der mediterranen Küche.

Rezeptur und Verarbeitung

Die Trauben werden in den frühen Morgenstunden von Hand gelesen, anschließend erfolgt eine kurze Mazeration der Schalen, um die in ihnen enthaltenen Farbstoffe und Aromen zu extrahieren. Die Trauben werden in einer sauerstofffreien Umgebung sanft gepresst, um die Oxidationsaktivität der Enzyme so weit wie möglich zu verlangsamen. Der Wein reift dann 5 Monate lang auf der Hefe in Stahlbehältern.

Inhaltsstoffe und Allergene

Enthält Sulfite

Nährwertangaben

Herkunft

Abgefüllt im Ursprung von: Società Agricola Terre de la Custodia Loc. Palombara snc, 06035 Gualdo Cattaneo (PG), Italien

Eigenschaften

12% Vol.

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