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Terre De La Custodia

Rubium

Rubium

Rotwein aus einer Auswahl von Sangiovese, Merlot und anderen autochthonen Montefalco-Trauben, die in Weinbergen in Umbrien angebaut werden. Der vollmundige und samtige Geschmack wird von Aromen von Beeren und Gewürzen begleitet.

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750ml

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Montefalco Rosso Riserva DOCG Wein

Geschmacksführer

Von rubinroter Farbe mit granatroten Reflexen, zeichnet sich dieser Wein durch ein intensives Aroma von reifen Früchten aus, bereichert durch eine zarte balsamische Note und einen röstigen Abgang. Am Gaumen ist er ein körperreicher Wein mit guter Rundheit und einem samtigen, eleganten Geschmack.

Der Rat des Sommeliers

Wir empfehlen, diesen Wein bei einer Temperatur von 18°C zu servieren und die Flasche vorher zu entkorken, damit der Wein seine Aromen voll entfalten kann. Perfekt in Kombination mit strukturierten ersten Gängen, Schweinefleisch oder Wild, um den Reichtum der Aromen und die Komplexität des Gerichts zu unterstreichen.

Rezeptur und Verarbeitung

Hergestellt aus Sangiovese, Merlot und einer anderen in Montefalco beheimateten Rebsorte, wird dieser Wein in Stahl mit ausgewählten Hefen vinifiziert, gefolgt von einer alkoholischen und malolaktischen Gärung, ebenfalls in Stahl. Die Reifung dauert 30 Monate, davon 14 Monate in Barriques und 3 Monate in der Flasche, um einen Wein mit einem reichen, harmonischen und strukturierten Charakter zu erhalten.

Inhaltsstoffe und Allergene

Enthält Sulfite

Nährwertangaben

Ort der Herstellung

Abgefüllt von: Società Agricola Terre de la Custodia, Loc. Palombara snc, 06035 Gualdo Cattaneo (PG), Italien

Eigenschaften

14,5% Vol.

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