Der Schokoladenkuchen ohne Butter ist der perfekte Kuchen für alle, die auf der Suche nach einer köstlichen Leckerei mit weniger Fett sind. Mit Saatgut oder nativem öl extra, Bitterkakao und einigen einfachen Zutaten zubereitet, besticht dieser Kuchen durch seine Fluffigkeit und seinen intensiven Schokoladengeschmack.
Er eignet sich hervorragend zum Frühstück, als Zwischenmahlzeit oder als sättigende Grundlage und ist auch ideal für Menschen mit Laktoseintoleranz oder für Menschen, die eine leichte Diät einhalten müssen. Erfahren Sie, wie Sie einen leichten Schokoladenkuchen ohne Butter, aber mit viel Geschmack zubereiten können!
2. Sobald sich das Volumen verdoppelt hat, nach und nach das gesiebte Mehl und die Milch hinzufügen und weiterrühren.
3. Das native öl extra untermischen und den gesiebten Kakao und das Backpulver hinzufügen.
4. Glatt rühren.
5. Eine Kuchenform einfetten und bemehlen. Den Teig einfüllen und im vorgeheizten Backofen bei 180° etwa 40 Minuten backen.
6. Backen, abkühlen lassen und mit Puderzucker bestäuben.
Schokoladenkuchen ohne Butter: 5 Gründe,öl zu verwenden
öl , oder besser gesagt,natives öl extra, ist ein pflanzliches Fett, das nicht nur gesundheitsfördernd ist, sondern auch dazu beiträgt, dass wir uns besser fühlen, und das sich außerdem hervorragend zum Backen eignet.
Es ist reich anAntioxidantienund wirkt dem natürlichen Alterungsprozess unserer Zellen entgegen.
Die darin enthalteneneinfach ungesättigten Fettesind in der Lage, den Cholesterinspiegel zu senken und so das Herz-Kreislauf-System zu schützen.
Aufgrund seiner spezifischen chemischen Zusammensetzung ist es einleichtes und bekömmliches Lebensmittel.
Die Tatsache, dass es flüssig ist, macht es vielamalgamierbarin den Teig, der homogen und ohne Klumpen ist.
Verleiht gebackenen Süßspeisen mehrDuft: Mit öl zubereitete Kuchen sind fluffiger und duftender und halten länger.
Für unseren Schokoladenkuchen ohne Butter empfehlen wir einleichtes, mildesöl zu verwenden, um den Geschmack der anderen Zutaten nicht zu überdecken.
Wir haben uns für dasnative öl extra Farchioni entschieden, das mit seinem sehr ausgewogenen Geschmack und seinen leicht fruchtigen Noten ideal für unser Rezept ist.
Zubereitungstipps für einen perfekten Kuchen
Wenn Sie das Rezept befolgen, sollten Sie keine besonderen Probleme haben, solange Sie einige wichtige Regeln beachten:
Die Zutaten sollten beiRaumtemperatur verwendet werden, damit Temperaturunterschiede zwischen den einzelnen Zutaten das Gelingen des Teigs nicht beeinträchtigen. Wir raten Ihnen daher, die Zutaten mindestens eine halbe Stunde vor der Verwendung aus dem Kühlschrank zu nehmen.
Um die Eier mit dem Zucker aufzuschlagen, empfehlen wir Ihnen, sofern Sie nicht über eine gute Fingerfertigkeit verfügen, einenelektrischen Schneebesen zu verwenden. Auf diese Weise wird die Masse schneller aufgeschlagen und nimmt durch die eingearbeitete Luft an Volumen zu.
Die Zutaten sollten immernach und nach hinzugefügt werden, da sonst die Gefahr besteht, dass der Teig auseinanderfällt und Klumpen bildet.
Um Klumpen zu vermeiden, ist es außerdem wichtig, alle pulverförmigen Zutaten (Mehl, Kakao und Backpulver) in einemSiebzu sieben.
Damit die Temperatur des Ofens nicht zu stark abfällt, wenn Sie ihn zum Einschieben des Kuchens öffnen, empfehlen wir, den Ofen auf vorzuheizen, wobeidie Temperatur etwas höher sein sollte als die im Rezept angegebene.
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