Ciambellone miele e nocciole: ecco la ricetta!

Ciambellone miele e nocciole: ecco la ricetta!
  • Tempo di preparazione 15 Min.
  • Tempo di cottura 40 Min.
  • Difficoltà Media
  • Porzioni 4
  • Calorie per Porzione 350
  • Tipo di piatto Dolce

Il ciambellone al miele e nocciole è un dolce semplice e genuino, perfetto per colazioni e merende ricche di gusto e nutrienti. Realizzato con miele naturale al posto dello zucchero, nocciole tostate tritate, olio di semi (o extravergine) e ingredienti selezionati, ha una consistenza soffice e un sapore avvolgente, con note tostate e dolci perfettamente equilibrate. Ideale per l’autunno o tutto l’anno, è una coccola sana e profumata, adatta anche ai bambini.

Scopri come preparare un ciambellone al miele e nocciole fatto in casa, senza burro e ricco di bontà.

Ingredienti

Attrezzatura

  • Ciotola capiente
  • Frusta (a mano o elettrica)
  • Spatola o cucchiaio per mescolare
  • Setaccio per farina
  • Stampo per ciambellone
  • Forno

Ingredienti 

  • 300gr di Farina di grano tenero
  • 150gr di Farina di riso
  • 4 Uova intere
  • 180gr di Zucchero
  • 1 fialetta aroma di Vaniglia
  • 125gr di Yogurt magro
  • 150gr di Olio extravergine di Oliva
  • 60gr di Miele
  • q.b. di Nocciole tostate tritate
  • 1 bustina di Lievito per dolci

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Istruzioni

1. Sbattere in un recipiente le uova, lo zucchero e la vaniglia in maniera energica. Dopo aver ottenuto un composto spumoso unire lo yogurt e successivamente l'olio extravergine di oliva.

2. Continuare a mescolare lentamente facendo un movimento "dall’alto verso il basso". Unire le "polveri" (le due farine) setacciate.

3. Aggiungere il lievito setacciato e mescolare. Di seguito aggiungere anche miele tiepido e incorporare il tutto.

4. Versare il composto in uno stampo con il foro al centro.

5. Unire nella superficie le nocciole tostate e tritate.

6. Cuocere in forno già caldo a 180°C gradi per circa 40 minuti. Servire.

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