Protagonista della bruschetta, insieme al pane, è naturalmente l’olio extravergine d’oliva, l’unico in grado di valorizzare appieno il suo gusto. Per questa ricetta abbiamo scelto l’Olio Extra Vergine di Oliva Il Casolare, che puoi trovare online sul nostro shop qui.
Quest’olio estratto a freddo, ricco di polifenoli (indispensabili per mantenerne intatti il profumo e il sapore caratteristici), ha un gusto fruttato, molto equilibrato, estremamente piacevole al palato, che lo rende l’ingrediente ideale per una bruschetta al pomodoro in grado di conquistare anche i palati più esigenti.
