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Dal 1780 il nostro mulino non ha mai smesso di macinare. È nella nostra tradizione, nelle pieghe della nostra storia ormai secolare.
Da questa eredità nascono le farine Farchioni, diverse, adatte a ogni uso: la classica, ottenuta da grani Umbri selezionati, lavorati con metodo tradizionale. La Farina per pizza, che permette di mantenere una lunga lievitazione e una lavorazione con lievito naturale. La Farina per dolci ottenuta solo con grano Manitoba e la Farina per Torta al Testo, proveniente da Grani Umbri di particolare pregio, macinati con vecchio metodo, ossia una macinazione lunga che consente di non danneggiare il glutine.
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Since 1780, the Farchioni family has selected raw materials and turned them into excellent products at a fair price. EVOO, Wine, Beer and Flour: the Farchioni products come from the heart of Umbria and are found all over the world. We control our supply chain and we value innovation, as well as environmental and social sustainability. Every day we try to enhance the value of good things.
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