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Terre De La Custodia

Grechetto Colli Martani DOC

Grechetto Colli Martani DOC

Dieser Wein von leuchtend strohgelber Farbe entfaltet in der Nase zarte Aromen von Kamille und reifen Pfirsichen, angereichert durch eine lebhafte Zitrusfrische. Am Gaumen beginnt er mit einem kräftigen und frischen Schluck, um dann mit einem würzigen und anhaltenden Abgang zu enden, der seine Ausgewogenheit unterstreicht. 

 

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750ml

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Wein Grechetto Colli Martani DOC

Geschmacksführer

Er präsentiert sich mit einer leuchtenden strohgelben Farbe, die Frische und Vitalität widerspiegelt. Die Nase ist fein und aromatisch, dominiert von Noten von Kamille und reifen Pfirsichen, angereichert durch eine lebhafte Zitrusnote, die dem Bouquet Schwung und Frische verleiht. Am Gaumen offenbart er sofort einen frischen und entschiedenen Auftakt. Die Struktur ist gut definiert und der Abgang besticht durch Würze und Persistenz, was den Geschmack dynamisch und angenehm ausgewogen macht.

Der Rat des Sommeliers

Ideal bei einer Serviertemperatur von 10 °C, um die Frische und die aromatische Intensität hervorzuheben. Hervorragend zu Vorspeisen mit einer gewissen Struktur, passt er perfekt zu Fisch- und Geflügelgerichten, sowohl zu einfachen als auch zu aufwendigeren Zubereitungen.

Rezeptur und Verarbeitung

Weißweinbereitung mit sanfter Pressung der Trauben in einer sauerstofffreien Umgebung, um die Oxidationsaktivität der Enzyme so weit wie möglich zu verlangsamen. 24-stündige statische Dekantierung und 12-tägige Gärung bei niedriger Temperatur in Stahlsilos. Reifung des Weins durch Ausbau auf Hefen in Stahlbehältern.

Inhaltsstoffe und Allergene

Enthält Sulfite

Nährwertangaben

Herkunft

Abgefüllt im Ursprung von: Società Agricola Terre de la Custodia, Loc. Palombara, Gualdo Cattaneo (PG), Italien

Eigenschaften

1 % Vol.

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