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Terre De La Custodia

Grechetto Colli Martani DOC

Grechetto Colli Martani DOC

Di colore giallo paglierino brillante, questo vino si apre al naso con delicati profumi di camomilla e pesca matura, arricchiti da una vivace freschezza agrumata. Al palato esordisce con un sorso deciso e fresco, per poi chiudere su un finale sapido e persistente che ne esalta l’equilibrio. 

 

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750ml

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Vino Grechetto Colli Martani DOC

Guida al gusto

Si presenta con un colore giallo paglierino luminoso, che riflette freschezza e vitalità. Il naso è fine e aromatico, dominato da note di camomilla e pesca matura, arricchite da una vivace sensazione agrumata che dona slancio e freschezza al profilo olfattivo. All’assaggio rivela subito un attacco fresco e deciso. La struttura è ben delineata e il finale spicca per sapidità e persistenza, rendendo il sorso dinamico e piacevolmente equilibrato.

I consigli del sommelier

Ideale da servire a 10 °C per esaltare la freschezza e l'intensità aromatica. Ottimo in accompagnamento a piatti d’ingresso di una certa struttura, si abbina perfettamente a secondi piatti di pesce e carni bianche, sia in preparazioni semplici che più elaborate.

Ricetta e lavorazione

Vinificazione in bianco con pressatura soffice delle uve in ambiente privo di ossigeno cosi da rallentare il più possibile l’attività ossidasica degli enzimi. Decantazione statica per 24 ore e fermentazione avvenuta a bassa temperatura per 12 giorni in silos in acciaio. Maturazione del vino tramite affinamento sui lieviti in acciaio.

Ingredienti e Allergeni

Contiene solfiti

Valori Nutrizionali

Origine

Imbottigliato all’origine da: Società Agricola Terre de la Custodia, Loc. Palombara, Gualdo Cattaneo (PG), Italia

Caratteristiche

1% Vol.

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