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Dal 1780 il nostro mulino non ha mai smesso di macinare. È nella nostra tradizione, nelle pieghe della nostra storia ormai secolare.
Da questa eredità nascono le farine Farchioni, diverse, adatte a ogni uso: la classica, ottenuta da grani Umbri selezionati, lavorati con metodo tradizionale. La Farina per pizza, che permette di mantenere una lunga lievitazione e una lavorazione con lievito naturale. La Farina per dolci ottenuta solo con grano Manitoba e la Farina per Torta al Testo, proveniente da Grani Umbri di particolare pregio, macinati con vecchio metodo, ossia una macinazione lunga che consente di non danneggiare il glutine.
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Dal 1780, la famiglia Farchioni seleziona materie prime per trasformarle in prodotti di eccellenza, al giusto prezzo. Olio, Vino, Birra e Farina: dal cuore dell’Umbria, i prodotti Farchioni hanno raggiunto le tavole di tutto il mondo. Filiera controllata, innovazione, valore alla sostenibilità ambientale e sociale. Ogni giorno, il valore delle cose buone.
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