Riviera Ligure

Il gusto

Di un bel verde smeraldo, l’Extravergine di Oliva DOP Riviera dei Fiori ha un aroma lievemente fruttato e un sapore intenso con il caratteristico retrogusto di mandorla e carciofo.

Consigli in cucina

E’ indicato per le preparazioni a base di pesce e come condimento universale. Tende infatti a non coprire gli altri sapori, ma a valorizzarli rendendoli unici. Ideale per insalate e per primi piatti, piatti a base di pesce e verdure. Da conservare lontano da fonti di luce e calore. Si consiglia l’utilizzo nell’arco dell’anno di produzione.

Dal frantoio a casa tua

Dalle terre aspre e scoscese della Ponente Ligure, terra d’elezione dell’Oliva Taggiasca, nasce, in quantità limitata, quest’olio a Denominazione di Origine Protetta. Le preziose olive sono raccolte a mano secondo l’antico metodo tradizionale, selezionate e immediatamente trasportate in frantoio per essere molite, per preservare al meglio la qualità dei frutti e tutta la loro integrità.