Terra di Bari

Il gusto

L'Olio Extravergine di Oliva DOP Terra di Bari si presenta di colore verde intenso con riflessi gialli, un profumo dolcemente fruttato e un sapore che ricorda la frutta appena raccolta con note amarognole e leggermente piccanti.

Consigli in cucina

Per carattere, sapore e profumo, è perfetto per abbinamenti con piatti robusti come involtini di carne, arrosti, zuppe di legumi e vellutate di verdure. Le sue caratteristiche si esaltano poi come condimento per bruschette e insalate di verdura. Da conservare lontano da fonti di luce e calore. Si consiglia l'utilizzo nell'arco dell'anno di produzione.

Dal frantoio a casa tua

Si ricava da olive delle varietà Ogliarola Barese e Coratina, olive nate nella spettacolare campagna della Puglia centrale. Raccolte prima del 30 gennaio di ogni anno, subiscono il processo di oleificazione entro due giorni dal loro arrivo in oleificio, per garantire la freschezza del frutto e il mantenimento di tutte le loro proprietà organolettiche.