Cacao Porter

L'esplorazione del gusto

Il colore è mogano con riflessi bruni. La schiuma color nocciola è fine e persistente. All’olfatto è complessa, con note di cioccolato fondente, caffè e liquirizia. Al gusto si rivela tendenzialmente dolce, con note di cacao e malti torrefatti.

I consigli del mastro

Si abbina con carni rosse, formaggi stagionati salumi e dolci a base di caffè o cioccolato. La temperatura consigliata di servizio va dai 10° ai 12° C.

Ricetta e lavorazione

Acqua, malto d’orzo, fave di cacao (0,5%), fruttosio, luppolo, lievito. Il sedimento naturale sul fondo della bottiglia è caratteristico di una birra non filtrata e del metodo dell’alta fermentazione.